Sekarang sudah banyak di pasaran bahan es krim serbuk berbagai merk dengan aneka rasa buah yang ditawarkan. Sehingga Anda hanya cukup mencampur bahan serbuk dengan air saja ketika akan membuat es krim, selanjutnya tinggal dibekukan dan siap konsumsi. Tapi tentu saja Anda harus bisa memilih produk bahan yang akan Anda gunakan supaya kualitas es krim yang Anda jual nantinya memuaskan para pelanggan.

magnum cone

 

 

 

 

 

 

 

 

Ada dua jenis es krim yang dijual dipasaran yaitu Soft Ice Cream (jenis lembut) dan Hard Ice Cream (jenis keras). Soft ice cream memiliki tekstur yang sangat lembut dan lembek, sehingga dibutuhkan mesin Cone Ice Cream. Sedangkan hard ice krim memiliki tekstur yang sama lembutnya tapi ketika dibekukan di freezer bisa keras dan untuk penyajiannyapun umumnya menggunakan Skop Es Krim. Kelebihan jenis Hard Es Krim tidak dibutuhkan mesin es krim yang harganya mahal, untuk membutnya cukup menggunakan mixer, kemudian dibekukan di freezer.

Kelebihan lain dari es krim jenis hard bisa diolah kembali menjadi menu lain seperti es krim goreng, es krim panggang, moci es krim, rujak es krim, banana es krim dan lain-lain.

Leave a comment

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *