Kuliner
Kenapa usaha kuliner bisa bertahan? Jelas usaha ini tidak tergantung ekspor namun lebih banyak dipasarkan di pasar domestik. Dan disaat seperti ini dibutuhkan usaha yang sifatnya konsumtif, salah satunya kuliner.

Kata Agus W. Suhardi, pengamat Marketing. Kuliner yang akan tahan di saat krisis adalah kuliner dalam bentuk camilan ataupun makanan ringan seperti kripik, gorengan, hingga kue-kue ukuran kecil. Masyarakat juga mulai banyak berminat terhadap jenis makanan ringan yang tidak mengandung bahan berwarna dan juga adanya tambahan zat kimia.

Sedangkan usaha makanan seperti mie ayam, bakso dan makanan berat lainnya akan terus diminati karena sudah menjadi kebutuhan masyarakat dalam kondisi apapun.

  1. Usaha kripik singkong segala rasa
  2. Usaha kripik buah
  3. Usaha kue
  4. Usaha roti bakar
  5. Usaha kreasi es krim
  1. Usaha martabak kreatif aneka isi
  2. Usaha kreasi bakso
  3. Usaha kreasi mie ayam
  4. Usaha kreasi olahan bebek
  5. Usaha kreasi gorengan unik

sukses berwirausaha tidak semuanya harus bermodal besar dan berkapital besar, bisnis dan usaha dari rumahan-pun (UKM. red) jika dikelola dengan sabar dan antusias maka akan memperoleh hasil yang luar biasa. Kita tahu bahwasana Usaha kecil dan menengah (UKM) merupakan salah satu bagian penting dalam membangun perekonomian suatu negara ataupun daerah, tidak terkecuali di Indonesia.  Usaha mikro kecil menengah menjadi salah satu prioritas dalam agenda pembangunan di Indonesia hal ini terbukti dari bertahannya sektor UKM saat terjadi krisis hebat tahun 1998, bila dibandingkan dengan sektor lain yang lebih besar justru tidak mampu bertahan dengan adanya krisis. Dicuplik dari Mudradjad Kuncoro dalam Harian Bisnis Indonesia pada tanggal 21 Oktober 2008 mengemukakan bahwa UKM terbukti tahan terhadap krisis dan mampusurvive karena, pertama, tidak memiliki utang luar negeri. Kedua, tidak banyak utang ke-perbankan karena mereka dianggap unbankable. Ketiga,menggunakan input lokal. Keempat, berorientasi ekspor.

Data Statistik yang dikeluarkan oleh UKM menyimpulkan bahwa 5 sektor yang memiliki porsi terbesar adalah UKM yang terkait dengan industri makanan dan minuman. Sektor ini membentuk rantai makanan yang berupa input bahan baku dan output jadi makanan dan minuman. Industri Pertanian, Peternakan, Kehutanan, dan Perikananmenyumbang bahan baku untuk pembuatan makanan dan minuman, sementara Industri Perdagangan, Hotel, dan Restoran menjual makanan dan minuman jadi hasil pengolahan dari industry sebelumnya. Sehingga jika ditotal, sektor makanan dan minuman memiliki proporsi unit usaha UKM lebih dari 80%.

Bagi para Wirausaha Indonesia yang usahanya masih berbasis rumahan tidak perlu ragu dalam pengembangan usahanya. Sekarang ini lembaga-lembaga donor internasional semuanya mendukung perkembangan UKM. Ada yang melihatnya sebagai wahana untuk menciptakan kesempatan kerja (ILO), ada yang melihatnya sebagai penjabaran komitmen mereka (IMF, Bank Dunia, Bank Pembangunan Asia) untuk memerangi kemiskinan di negara-negara berkembang. Di Asia, perkembangan sektor UKM ini juga dilihat sebagai salah suatu jalan keluar dari krisis ekonomi. Para donor multilateral dan bilateral (antara lain Jepang) semuanya akan menyediakan dana dan bantuan teknis untuk pengembangan sektor ini. Jadi jangan takut memulai usaha, ber-wirausahalah dari muda agar kelak mampu meningkatkan pertumbuhan ekonomi Indonesia.

 

sumber

Kalau saya perhatikan, saat ini semakin banyak pengusaha yang bermunculan di Indonesia. Tidak hanya pengusaha berskala besar tapi juga pengusaha kecil dan menengah, bahkan usaha kecil menengah (UKM) saat ini mengalami peningkatan yang cukup besar pertumbuhannya. Adanya peluang bisnis dengan modal kecil membuat orang untuk mencoba membangun usahanya sendiri. Cukup banyak pengusaha kecil menengah tidak hanya membuka toko yang ada fisik nya tetapi toko virtual di internet yang dapat menjangkau orang lebih banyak lagi, bahkan beberapa pengusaha online yang saya kenal memiliki penghasilan yang membuat saya “ngiler” hehehe. Nah setelah saya melihat bisnis online kenalan saya itu sangat berhasil, saya tertarik untuk membuat artikel yang berhubungan dengan bisnis.

Beberapa calon pengusaha sering mengalami kendala ketika ingin memulai sebuah bisnis untuk mereka. Dan kendala yang sering kita dengar adalah kurangnya modal awal untuk memulai bisnis mereka. Mungkin Anda berpikir akan lebih baik meminjam uang dari bank atau mencari investor, memang benar langkah itu bisa dilakukan tapi ini bukanlah perkara mudah. Kebanyakan bank dan investor bisnis pasti akan menanyakan pengalaman bisnis kita sebelumnya dan juga informasi-informasi lainnya yang tidak kita miliki, dan akhirnya kita tidak bisa mendapatkan modal. Lalu, apakah kekurangan modal menjadi penghambat bagi kita untuk memulai bisnis yang kita inginkan? Tentu saja tidak! Kita bisa memulai sebuah bisnis yang dapat dikerjakan walau dengan modal yang minim karena kita bisa menemukan banyak sekali peluang usaha modal kecil di sekitar kita.

Kalau kita bicara bisnis modal kecil berarti kita memang harus tetap punya modal yang cukup untuk memulai bisnis tersebut. Kita tetap harus mengeluarkan uang, selain itu kita juga harus punya modal non-materil seperti pengetahuan tentang bisnis yang akan dijalankan, modal kemauan & usaha yang keras. Kita bisa memanfaatkan apa saja yang ada di sekitar kita untuk memaksimalkan usaha yang akan dijalankan, misalnya memanfaatkan rumah sebagai tempat usaha agar bisa mengurangi biaya sewa tempat, memanfaatkan anggota keluarga dalam menjalankan bisnis untuk mengurangi biaya gaji karyawan, dan lain-lain.

Kami memiliki resep es krim 99 yang unik atau bisa membuat es krim 99 yang digemari banyak orang, maka Anda harus mempertimbangkan bisnis ini. Usaha ini sangat cocok untuk orang yang menyukai tentang kuliner. Tidak sedikit orang yang berhasil menjalankan bisnis es krim 99, bahkan bisnisnya semakin berkembang dan membuka cabang di tempat lain.

Jika Anda berpikir membuat es krim itu susah, itu karena Anda belum tahu solusinya…. Kami memberikan solusi yang cukup mudah dengan olahan es krim 99 100% HandMade. Saat ini membuat es krim sangat mudah sekali, berbagai rasa bisa Anda buat tanpa harus ribet menyiapkan bahan-bahan yang kadang sulit didapatkan, belum lagi kegagalan karena salah komposisi bahan.

Sekarang  es krim 99 mempunyai Formula khusus  dengan aneka rasa buah yang ditawarkan. Tapi tentu saja Anda harus bisa memiliki kerjasama dengan Kami es krim 99 sebagai bahan dan trik membuat eskrim
dengan baik dan benar agar supaya kualitas es krim yang Anda jual nantinya memuaskan para pelanggan.

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasadan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukankristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke “dessert” beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke “dessert” beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasukAmerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini:

  • 10-16% lemak susu
  • 9-12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids, mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat (laktosa) ditemukan dalam susu
  • 12-16% pemanis: biasanya kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa
  • 0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers e.g., agar atau carrageenan diambili dari rumput laut
  • 55%-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya

Investasi Workshop hanya sebesar Rp. 3.500.000, (Untuk Workshop) sudah termasuk:

  1. Modul Proses pembuatan “Es Krim 99”lengkap dengan keterangan bahan baku, cara mengolah serta photo / Gambar seluruh proses pengolahan “Es Krim 99”. Sehingga akan memudahkan anda dalam mempelajari ulang & mempraktekkannya di rumah
  2. Workshop : dimana anda juga ikut terlibat dalam proses pembuatannya pada saat mengikuti pelatihan Bisnis yang kami selenggarakan. Bagi yang jaraknya jauh, bisa mengikuti pelatihan jarah jauh melalui bahan ajar yang kami kirim.

Catatan: Untuk workshop ditempat kami, semua peralatan kami sediakan

  1. Subsidi bahan baku 10 resep yang setara dengan 100120 liter eskrim. Kalau harga jual eskrim Rp 30.000,-/liter berarti ada cashback sebesar Rp 3.600.000,-. Bahan baku perresep harganya Rp 55.000,- dan setelah di proses akan menjadi produk jadi es krim 10-12 liter.
  2. Garansi 100% Uang Kembali
  1. Peserta wajib membayar DP biaya pendaftaran workshop sebesar 10% dari biaya workshop Rp.3.500.000,- yaitu sebesar Rp. 350.000,-
  2. Pelunasan biaya workshop sebesar Rp.3.150.000.- dilakukan pada hari diadakannya workshop di tempat kami.
  3. Sebelum melakukan pelunasan calon peserta dipersilahkan mencicipi sample yang di sediakan oleh panitia terlebih dahulu, Bila kualitas sample dirasa kurang baik, maka peserta berhak meminta DP dikembalikan
  4. Setiap peserta diperbolehkan membawa satu orang pasangan / saudara sebagai pendamping.(mohon agar tidak membawa anak usia balita)
  5. Lama waktu Workshop 3 – 4 jam sudah termasuk teori, praktek, coffee break dan pengarahan tehnik market paling efisien tanpa promo besar-besaran
  6. Seluruh formula atau bahan-bahan baku akan kami sediakan dan kami supplay tinggal menambah air saja dan bahan lain (rahasia).
  7. Formula yang kami ajarkan bersifat universal yang dapat dikembangkan menjadi berbagai macam jenis Ice Cream dengan 1001 macam bahan dari mulai yang standard (spt Walls / Campina) hingga Ice Cream dari umbi-umbian (ubi jalar, kentang atau talas)   Buah segar (Durian, Strawberry, Sirsak dll) Buah Sayur (tomat, wortel dll)
  8. Setiap peserta dapat melakukan konsultasi secara gratis setelah workshop melalui nomor kontak “Es krim 99”.

Formula penyusun Ice Cream adalah rangkaian dari beberapa bahan: Lemak, Air, Gula dan Udara. Selain itu ada bahan perangkai yang disebut emulsifier dan penstabil.Cuman bagaimana memprosesnya? Adalah tanda tanya besar yang tidak akan diungkap oleh 5 pabrik Es Krim yang sudah berdiri duluan. Dan Formula itu berhasil kami kembangkan terus menerus. Formula “Es Krim 99” kebanggaan kami adalah formula hasil riset dan eksperimen menahun berdasarkan Teknologi Pangan, bukan formula akal-akalan yang memanfaatkan whippcream yang dimix dengan susu yang sudah dibusakan. Bukan seperti itu.Bukan juga es puter/tonthong.Juga bukan es yang disuntik-suntik.

“Es Krim 99” bukan resep es puter.Kamipun tidak pakai alat yang diputer-puter untuk memproduksi “Es Krim 99”. Tapi benar-benar dari bahan dasar alami, murni, asli dari pasar tradisional, namun dengan proses yang tepat dan teliti sehingga tercipta Ice Cream yang berkelas Premium dan dengan biaya produksi sangat rendah. Itupun dikerjakan tanpa mesin khusus Ice Cream Maker. Silakan dapatkan testernya GRATIS!

Perbedaannya lagi, formula produk kami dijamil HALAL, dibangun dari bahan-bahan yang Insyaallah jauh darisubhat. Eksperimen dan riset dalam proses pembuatan / pengolahan es krim dengan hand mixer yang kami kembangkan ini memakan waktu menahun sampai akhirnya kini kami dapat membuktikan bahwa dengan formula yang tepat, bahan-bahan yang tepat, komposisi yang tepat dan tehnik pengolahan yang tepat pula hanya dengan di bantu alat sederhana berupa Hand Mixer kita sudah dapat memproduksi ice cream dengan tingkat kelembutan setara ice cream import dengan biaya produksi sekitar Rp. 4.000,- / liter saja.

Formula “Es Krim 99” yang kami sampaikan dalam workshop berupa plain ice cream yang bersifat universal yang dapat di kembangkan menjadi berbagai macam jenis dan rasa/taste Ice Cream dengan bahan buah-buahan segar dan dengan berbagai macam variasi penyajian.  Sundae Ice Cream, Fload Ice Cream, Shake n Float, Banana Split Ice Cream dll.Bahkan bisa dikembangkan jadi Yoghurt Ice Cream.